Питание как профилактика развития ожирения
4 марта – Всемирный день борьбы с ожирением.
Ожирение - это хроническое заболевание, характеризующееся избыточным накоплением жировой ткани в организме, представляющим угрозу здоровью, и являющееся основным фактором риска ряда других хронических заболеваний.
Основные причины возникновения:
- потребление высококалорийной пищи с высоким содержанием жиров и сахаров;
- малоподвижный образ жизни;
- стресс, депрессия и эмоциональное переедание;
- наследственная предрасположенность к набору веса;
- влияние некоторых заболеваний (например, гипотиреоз) и препаратов.
Негативные последствия ожирения:
- Сахарный диабет 2 типа;
- Ишемическая болезнь сердца;
- Артериальная гипертензия;
- Заболевания суставов;
- Злокачественные опухоли отдельных локализаций;
- Некоторые репродуктивные нарушения;
- Желчнокаменная болезнь;
- Неалкогольный стеатогепатит;
- Психологическая и социальная дезадаптация.
Ожирение становится причиной развития многих заболеваний, поэтому оно требует комплексного лечения, основой которого является здоровое питание и стремление к здоровому образу жизни.
Здоровое питание - основа профилактики большинства хронических заболеваний.
Принципы здорового питания:
- Первый закон питания. Нужно потратить в течение дня то количество энергии, которое было получено с пищей.
- Второй закон питания. Удовлетворение потребностей оргазма в пищевых веществах: белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных веществах необходимо в нужном количестве и соотношении. Соотношение белков, жиров, углеводов 1:1:4.
Источники белка:
- Нежирные сорта мяса и птицы, рыба.
- Молочные продукты.
- Продукты растительного происхождения: бобовые, цельнозерновые, орехи.
Источники углеводов:
- Цельнозлаковые продукты;
- Черный хлеб;
- Коричневый/ дикий рис;
- Бобовые, овощи и несладкие фрукты.
Источники жиров:
Растительные масла - важная часть ежедневного рациона питания. Можно использовать разные виды растительных масел. Ограничьте сливочное масло и майонез. Используйте для приготовления отваривание, приготовление на пару, запекание, тушение. Соблюдайте технологию приготовления и правила хранения продуктов и блюд. Прием пищи должен быть регулярным: ежедневно в одинаковое время, не менее 3-х приемов пищи в день. Оптимальное время на питание - 30 минут.
Основные выводы по профилактике ожирения:
1) Питание должно быть умеренным, сбалансированным и разнообразным.
2) Проанализируйте свой рацион питания, хотя бы в течение нескольких дней на соответствие основным принципам здорового питания. Соблюдайте баланс между потребляемой с рационом питания энергией и энергией, которую тратите в течение дня.
3) Позаботьтесь об ежедневной физической активности.
Дополнительную информацию можно получить в Филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области – Кузбассе» в г. Новокузнецке и Новокузнецком районе ежедневно по будням с 08:00 до 12:00 часов и с 12:45 до 17:00 часов (в пятницу до 15:45 часов) по следующим адресам и телефонам:
г. Новокузнецк, ул. Обнорского, 76, тел.: 8 (3843) 36-26-74.
Статью подготовила Врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области – Кузбассе» в г. Новокузнецке и Новокузнецком районе Ковязина Ксения Алексеевна
