Часть размещаемого материала поступает на сайт от сотрудников НКО, представителей ТОС, общественных объединений, инициативных групп и активистов.
При публикации осуществляется минимальное литературное редактирование.
За достоверность информации, точность наименований и дат ответственность несут авторы текстов.

Контакты

Адрес: 654080, Кемеровская область, г.Новокузнецк,

ул. Кирова, 71 каб. 526, 527;

Телефоны: начальник отдела 8(3843) 321-640;

специалисты 8(3843) 321-641, 321-681, 321-550, 321-557;

факс 8(3843) 321-550;

e-mail: otd_nko@admnkz.info;

tos42@bk.ru

 

От пельменя до медведя. Гастрономический тур.

      Гастрономический тур «От пельменя до медведя» – это кулинарное путешествие по историческим традициям Кузнецка, национальным особенностям кухонь народностей, проживающих на Кузнецкой земле и современным тенденциям кулинарных трендов.

      Цель - организация городского гастрономического праздника                         с участием местных хозяйств, товаропроизводителей продуктов питания, объектов общепита, национальных общин, а также привлечение предприятий Новокузнецкой агломерации, соседних регионов.

      Задачи:

  1. возрождение и модернизация традиционных форм гастрономических событий (ярмарка) и зарождение новых форм (фестиваль национальной кухни, мастер-класс известного повара и т.п.);
  2. популяризация национальных культур народностей, проживающих на территории города Новокузнецка;
  3. развитие событийного туризма.

      Гастрономический тур «От пельменя до медведя» - это событие, привлекающее любителей вкусной еды. Гости праздника - это не только новокузнечане, но и многочисленные гости города.

      Праздник проходит в формате городской ярмарки в лучших исторических  традициях Кузнецкой ярмарки с элементами современной гастрономической культуры.

      Элементы оформления площади и индивидуальных площадок зависят от выбранного направления представляемой кухни, товара, традиций и современных правил гостеприимства.

      Участники мероприятия:

- товаропроизводители  города Новокузнецка, Кемеровской области, соседних регионов;

- предприятия общественного питания города Новокузнецка;

- Городской Совет ветеранов;

- образовательные учреждения пищевой промышленности;

- центры национальных культур, национальные общины,  городские национальные организации;

- предприниматели, осуществляющие деятельность в сфере услуг, развлечений.

      Праздничное пространство условно делится по нескольким направлениям.

      «Этой ярмарки краски».

      Исторически Кузнецк всегда славился своей оживленной торговлей.                   В 1848 году в Генплане Кузнецка, утвержденном Николаем I, появилось главное место торжищ – Базарная площадь. В 1856 году в Кузнецке основана Кузнецкая ярмарка.

      Поэтому непременным элементом праздника является ярмарка с разнообразным товарным ассортиментом, скоморохами, уличными артистами и т.п.

     

«В ногу с модным вкусным».

      Безусловно, жизнь не стоит на месте и вместе с историческими традициями к нам приходят новые модные тренды, меняя и дополняя наши гастрономические привычки и вкусы. В рамках праздника гостям предлагаются кухни различных ресторанов города, мастер-классы шеф-поваров, дегустации.

    

 «Семь кулинарных чудес Новокузнецка».

      Это чудеса кулинарного искусства. Новокузнечанам и гостям города будет представлено 400 килограммов плова и пельменей, бутерброд длиной                   1618 см, торты «Новокузнецк» весом 2018 гр. и многое другое.

     

«Разнообразные вкусности».

      Наш город славен народностями, которые в нем проживают. Блюда национальных кухонь будут широко представлены в программе праздника.

      А площадка «В гостях у бабушки» перенесет нас в уютную атмосферу бабушкиного дома со знакомыми с детства ароматными пирогами, блинами и другой выпечкой из теплых бабушкиных рук.

      Непременными атрибутами любой ярмарки, уличного праздника являются «бесполезные вкусности» - леденцы на палочке, сладкая вата, карамельные яблочки и другое.

 

      Нагуляем аппетит.

      Для приятного времяпровождения гастрономический тур предполагает организацию площадок для отдыха, развлечений. Для детей и их родителей есть, где повеселиться: игры, конкурсы, песни и танцы, аттракционы и веселые клоуны.

      Создаем настроение.

      Любой праздник сопровождается музыкой, песнями, танцами. Творческие коллективы учреждений культуры, национальные ансамбли, артисты будут дарить праздничное настроение участникам и гостям праздника.

      Гастрономический тур «От пельменя до медведя» полон веселья и сюрпризов для гостей. Главное помнить, что его посещение требует выдержки и силы духа – ведь придется устоять перед соблазном попробовать все. Несомненно одно – грустным или голодным отсюда никто не уйдет!